1. Joya Drink in einem Topf erhitzen und vegane Butter darin schmelzen. Mehl, Backpulver, Staubzucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Unter Rühren zu den nassen Zutaten geben und zu einem Teig vermischen.
2. Das Öl in einem Topf auf ca. 170°C erhitzen. Den Teig in 10 gleich große Teile aufteilen und zu kleinen Bällen formen.
3. Für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite frittieren, mit Küchenrolle abtupfen und auskühlen lassen.
4. Die gekühlte Joya Cuisine mit Staubzucker und Vanille zu einer Creme schlagen und kühl stellen.
5. Für die Ganache die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. Die Kokosmilch erhitzen und über die Schokolade gießen, umrühren bis die Schokolade geschmolzen ist und eine dickflüssige Sauce entsteht.
6. Die ausgekühlten Teigbällchen halbieren. Die oberen Hälften in die Ganache tauchen. Die Creme auf die unteren Hälften verteilen und aufeinander setzten, dann kühl stellen oder sofort servieren.

FÜLLUNG
 200 ml Joya Mandel Cuisine
 2 EL Zucker
½ TL gemahlene Vanille
TEIG
 5 EL vegane Margarine
 120 ml Joya Soja Drink 
 250 g Mehl
 2 EL Backpulver
 50 g Staubzucker
 1 Prise Salz
 1 L Öl

SCHOKOLADEN GANACHE
 100 g dunkle Schokolade (mind. 70%)
 100 g Kokosmilch