Buchweizen Pancakes mit Kokos-Reis Drink Rezept | Joya
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Buchweizen Pancakes

Zutaten

  • 500 ml Joya Kokos-Reis Drink
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL pflanzliche Margarine
  • 250 g Buchweizenmehl
  • etwas Zucker oder Agavendicksaft
  • Obst und Ahornsirup

  1. Buchweizenmehl, Salz und Joya Kokos-Reis Drink in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Optional könnt ihr den Teig auch mit Zucker oder Agavendicksaft süßen. Eine gute Alternative zu Buchweizenmehl ist Dinkelmehl- es eignet sich ebenso hervorragend.
  2. Etwas Margarine oder Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze denn Teig portionsweise (etwa einen Suppenschöpfer pro Pancake) in die Pfanne geben.
  3. Pancake umdrehen sobald sich kleine Bläschen bilden und die zweite Seite ca. 1 -2 Minuten backen lassen.
  4. Nach einigen Pancakes müsst ihr wieder Öl oder Margarine in die Pfanne geben.
  5. Die Pancakes am besten mit frischem Obst und Ahornsirup genießen.

Zutaten

  • 500 ml Joya Kokos-Reis Drink
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL pflanzliche Margarine
  • 250 g Buchweizenmehl
  • etwas Zucker oder Agavendicksaft
  • Obst und Ahornsirup

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