Erdbeer Cremetorte - Erdbeer Cremetorte angerichtet auf einer Etagere

Erdbeer Cremetorte

Diese Erdbeer Cremetorte ist ein traumhafter Genuss im Sommer oder darf bei keiner Kaffeejause im Garten mit Freunden fehlen.

Schwierigkeitsgrad

Kosten

Vorbereitungszeit

240 min.

Wartezeit

40 min.

Zutaten

12 Portionen

Drucken
  • 2 Stk. Eier
  • 60 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 12 Blatt weiße Gelatine
  • 1050 g Dream & Joya Kokos Joghurtalternative Erdbeere

Zubereitung

  1. Für den Tortenboden den Backofen auf 180°C vorheizen Mit dem Handmixer die Eier hellgelb schaumig rühren. Den Zucker dazugeben und alles zu festem Schaum rühren.
  2. Mehl und Backpulver durchsieben und mit dem Eischaum vermischen.
  3. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glatt streichen.
  4. Tortenboden im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Tortenboden auf eine Kuchenplatte legen und mit einem Tortenring fest umschließen.
  5. Joya Kokos Jogurtalternative Erdbeere glatt rühren, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, abgießen und abtropfen lassen.
  6. Gelatine in einem kleinen Topf nur so lange unter Rühren erhitzen bis sie zu schmelzen beginnt, danach mit dem Handmixer vorsichtig in die Jogurtalternative einrühren.
  7. Die Masse auf dem Kuchenboden verteilen. Die Torte zum Festwerden 3-4 Stunden kalt stellen.

Diese Torte klappt auch wunderbar mit allen anderen Joya Jogurtalternativen und hat pro Stück nur 125 kcal.

Mehr Rezepte

Alle Rezepte sehen

Probiere JOYA