French Toast mit karamellisierten Bananen - Weißer Teller auf grauem Hintergrund, darauf liegt der vegane French Toast mit karamellisierten Bananen, garniert mit Minze. Daneben ist der Dream & Joya Mandel Drink Protein zu sehen.

Veganer French Toast mit karamellisierten Bananen

Was früher eine gute Möglichkeit war, altbackene Brotscheiben aufzubrauchen ist längst mehr als das. Arme Ritter, French Toast oder Pofesen – ganz gleich wie du sie nennst, sie sind ein herrliches Gericht um genussvoll in den Tag zu starten. Verfeinert wird das schnelle Frühstück mit frischem Obst oder so wie hier mit karamellisierten Bananen. Ein traumhafter Genuss, ganz ohne Ei und Milch!

Schwierigkeitsgrad

Kosten

Vorbereitungszeit

15 min.

Wartezeit

min.

Zutaten

4 Portionen

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French Toasts

  • 4 Scheibe/n Toastbrot
  • 3 EL Sojamehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 120 ml Ahornsirup
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Handvoll frische Minze
  • 500 ml Dream & Joya Mandel Drink Protein

Karamellisierte Bananen

  • 4 Stk. Bananen
  • 6 EL Ahornsirup

Zubereitung

  1. In einer großen flachen Schüssel Sojamehl, Zimt, Muskatnuss, Salz, Ahornsirup und Dream & Joya Mandel Drink Protein gut vermischen.
  2. In einer großen Pfanne Rapsöl auf hoher Stufe erhitzen.
  3. Die Toastscheiben kurz in die Flüssigkeit eintauchen, etwas abtropfen lassen und dann sofort in die heiße Pfanne geben und auf beiden Seiten knusprig herausbraten.
  4. Die Bananen in Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Ahornsirup in eine heiße Pfanne auf mittlerer Stufe geben. Etwa 3-5 Minuten den Ahornsirup um die Bananen andicken lassen.
  5. French Toast und Bananen auf 4 Teller aufteilen, mit Zucker und Minze garnieren und servieren.

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