3500 Jahre alt & trotzdem knackig 3500 Jahre alt & trotzdem knackig

3500 Jahre alt & trotzdem knackig

Die erstaunliche Geschichte der Sojabohne

Die Sojabohne stammt ursprünglich aus Ostasien. In China zählt sie neben Weizen, Gerste, Reis und Hirse zu den fünf heiligen Pflanzen. Diese sind dem Schutz der Götter unterstellt. Wie bei vielen Dingen haben wir in Europa länger gebraucht, um den Nutzen der Wunderbohne zu erkennen.  Mehr ›


Warum Mandeln gut für die Gesundheit sind Warum Mandeln gut für die Gesundheit sind

Warum Mandeln gut für die Gesundheit sind

So gut passen Mandeln in eine ausgewogene Ernährung

Die Mandel ist äußerst schmackhaft und dazu noch ein echter Alleskönner. Ihr werden inzwischen viele positive Effekte auf die Gesundheit nachgesagt. Folglich interessieren sich sowohl Genießer als auch Ernährungswissenschaft für die Kraft des vielseitigen Steinobstes. Von Mandelmus bis Mandelmilch gibt es inzwischen eine große Auswahl an Mandelprodukten. Das hat einen guten Grund. Mandeln gelten als wahres Füllhorn lebensnotwendiger Nährstoffe. Wir klären dich über die gesundheitsfördernden Eigenschaften des beliebten Superfoods auf:
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Chia Samen – Kleine Körner mit vielfältiger Wirkung Chia Samen – Kleine Körner mit vielfältiger Wirkung

Chia Samen – Kleine Körner mit vielfältiger Wirkung

Alles was du über Chia wissen musst

Chia Samen? Bei diesem Stichwort horchen Ernährungsexperten auf. Seit die auf den ersten Blick unscheinbaren Körner den Weg von Mexiko zu uns bewältigt haben, sind Chia Samen regelmäßig in der Diskussion. Doch was steckt hinter dem viel gepriesen Superfood? Und wie lassen sich die Körner in eine gesundheitsbewusste Ernährung integrieren? Mehr ›


Wie wird pflanzliches Jogurt gemacht? Wie wird pflanzliches Jogurt gemacht?

Wie wird pflanzliches Jogurt gemacht?

So entsteht cremiges Jogurt aus Kokos, Soja oder Mandeln

Alternativen zu Milchprodukten erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Immer mehr Menschen suchen aus unterschiedlichsten Gründen nach Alternativen zu Jogurt aus Milch. Lies hier, welche pflanzlichen Jogurtalternativen es gibt und wie sie hergestellt werden.
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Lebensmittel aus Kokos Lebensmittel aus Kokos

Lebensmittel aus Kokos

Exotisches Flair mit wertvollen Inhaltsstoffen

Kokosmilch, Kokoswasser, Kokosmehl, Kokosöl oder Kokosjogurt – das Angebot an Produkten aus Kokosnüssen ist denkbar breit gefächert und verspricht einen Hauch von exotischer Urlaubsstimmung. Doch wie können Kokosprodukte zu einer vollwertigen, gesunden Ernährung beitragen? Welche Inhaltsstoffe stecken in der Kokosnuss? Und welche Speisen werden mit Kokos zum besonderen Geschmackserlebnis? Mehr ›


Warum Chia und Kokos so gut zusammenpassen Warum Chia und Kokos so gut zusammenpassen

Warum Chia und Kokos so gut zusammenpassen

Geschmack und Inhaltsstoffe im Check

Immer mehr Menschen favorisieren heutzutage gesunde und alternative Ernährungsformen. Viele Menschen suchen beispielsweise einen überzeugenden Weg, sich öfter fleischfrei und trotzdem vitalstoffhaltig genug zu ernähren. Irgendwann stoßen einige von ihnen darauf, dass Chia Samen Inhaltsstoffe enthalten, die die Nährstoffversorgung verbessern. Und zusammen mit Kokosprodukten lassen sich daraus leckere und nährstoffreiche Gerichte zaubern. Wir zeigen dir, was drin steckt. Mehr ›