Soy made in Europe

Warum wir nur Soja aus Österreich verwenden

Die wichtigsten Anbauländer für Soja sind übrigens

• die USA
• Brasilien
• Argentinien

Sie sorgen für 80% der weltweiten Produktion. Somit liegen rund 3/4 der weltweiten Anbaufläche von Soja auf dem amerikanischen Kontinent. Das Problem ist, dass dort größtenteils gentechnisch veränderte Sojabohnen angebaut werden, die somit für unsere Joya Produkte unbrauchbar sind. Von der Frage der viel zu langen Transportwege einmal abgesehen.

Die riesigen Sojafelder Südamerikas tragen zum schlechten Image bei, dass der Sojabohne leider immer noch anhaftet. Der allergrößte Teil des so angebauten Sojas landet aber in der Tierfütterung. Für Drinks, Joghurtalternativen, Tofu und andere Sojaprodukte wird bei Joya nur Soja aus der EU verarbeitet, wo der Anbau von gentechnisch verändertem Soja verboten ist.

Klein, aber fein – der österreichische Sojamarkt

Im Jahr 2016 wurden rund 150.000 Tonnen Soja in Österreich geerntet. Mit dieser Menge sind wir zwar winzig im Vergleich mit Ländern wie den USA oder China, aber innerhalb der EU sind wir das viertbedeutendste Anbauland. Auch zB Frankreich oder Italien sind Sojaproduzenten.

Da ein Bauer alleine nicht unseren hohen Bedarf an Sojabohnen decken könnte, profitieren wir von langjährigen Partnerschaften mit der heimischen Landwirtschaft. Diese müssen unsere strengen Kriterien erfüllen - nur eines davon ist, dass nur gentechnikfreie Sojabohnen in unsere Drinks kommen.

Im Jahr 2016 wurden rund 150.000 Tonnen Soja in Österreich geerntet.

Was man über die Sojapflanze wissen muss

Die Sojabohne ist eine Kurztagspflanze, das bedeutet, sie braucht kurze Tage bzw. lange Nächte um zu blühen. Deshalb ist ein Anbau im Norden Europas schwierig, weil hier die Tage schon zu lang sind, wenn die Temperaturen eine Höhe erreicht haben, die eine Aussaat möglich macht.

DIY Sojaanbau ;)

Noch eine Eigenschaft macht die Sojapflanze zu etwas ganz Besonderem: Wie andere Hülsenfrüchte auch, kann sie in Symbiose mit Bodenbakterien Stickstoff aus der Luft binden. Mit Hilfe der sogenannten Knöllchenbaktieren bildet sie also ihren Dünger selbst. Sie wächst auch bei uns von ganz alleine und das einjährig. Sie wird im Frühjahr angebaut und im Herbst geerntet, im nächsten Jahr werden die Sojasamen dann wieder neu ausgesät.

Quellen:
https://ooe.lko.at/sojabohne-mit-donau-soja-auf-erfolgsspur+2500+2539320
http://science.orf.at/stories/2782756