Birnen-Nuss-Chia Strudel Rezept | Joya
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Bild einer Frau beim Yoga

Birnen-Nuss-Chia Strudel

Zutaten

  • 1 Pkg Strudelteig
  • 1 kg Birnen
  • 350 g gemahlene Haselnüsse
  • 3 EL Chiasamen
  • 50 g Margarine
  • 200 ml Joya Hafer-Chia Drink
  • 250 g Zucker
  • Schale 1/2 Zitrone
  • 2 TL Zimt

Der saftige Strudel bekommt durch Nüsse und Chiasamen extra Geschmack und wird sicher auch deine Gäste begeistern. Serviere ihn warm mit etwas Vanilleeis oder einem Klecks Kokosgurt.

  1. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Joya Hafer-Chia Drink und Zucker aufkochen und 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  2. Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne Margarine und etwas Zucker karamellisieren und  Birnen dazugeben. Nach und nach den gezuckerten Hafer-Chia Drink beigeben und köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
  4. Geriebene Zitronenschale, Zimt, Nüsse und Chiasamen untermengen und auskühlen lassen.
  5. Den Strudelteig auflegen und die Fülle darauf verteilen. Zu einem Strudel rollen, die Enden zusammendrücken und mit etwas Hafer-Chia Drink  bestreichen.
  6. Bei 180°C für 35 Minuten backen.

Tipp: Das erste Stück noch warm genießen!

Zutaten

  • 1 Pkg Strudelteig
  • 1 kg Birnen
  • 350 g gemahlene Haselnüsse
  • 3 EL Chiasamen
  • 50 g Margarine
  • 200 ml Joya Hafer-Chia Drink
  • 250 g Zucker
  • Schale 1/2 Zitrone
  • 2 TL Zimt

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