Schokoladige Proteinriegel Rezept | Joya
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Bild einer Frau beim Yoga

Schokoladige Proteinriegel

Zutaten für ca. 12 Stück

  • 120 g Haferflocken
  • 50 ml Joya Hafer Drink Schoko-Kokos
  • 30 g veganes Proteinpulver (mit Schoko- oder Vanillegeschmack)
  • 2 EL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 20 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  • 1 kleine reife Banane
  • 1 EL Ahornsirup
  • 5 EL Mandelmus
  • 20 g geriebene Haselnüsse

Proteinriegel mit Hafer sind toll für unterwegs, beim Wandern oder als „Müsli zum Mitnehmen“ wenn es schnell gehen muss. Du kannst sie einfach zu Hause machen und für längere Zeit im Gefrierfach aufbewahren oder einige Tage im Kühlschrank. Ein bisschen dunkle Schokolade sorgt für gute Laune :)

  1. Zuerst die die Banane zerdrücken und die Schokolade in kleine Stücke hacken.
  2. In einer großen Schüssel das Bananenmus, den Hafer Drink Schoko-Kokos, Ahornsirup und Mandelmus gut verrühren.
  3. Haferflocken, Eiweißpulver, Kakao, Zimt und gehackte Schokolade ebenso vermischen.
  4. Die flüssigen Zutaten nun über die trockenen gießen und vermengen. Die Masse wird sehr klebrig sein. Bei Bedarf noch Haferflocken oder etwas Drink hinzufügen.
  5. Eine kleine, rechteckige Kuchen- oder Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Proteinriegel-Masse darin verteilen. Dazu einfach mit der Hand flachdrücken. Am Schluss mit geriebenen Haselnüssen bestreuen.
  6. Für etwa eine halbe Stunde im Tiefkühlfach fest werden lassen und in Riegel schneiden. Danach können die Proteinriegel weiter im Tiefkühler oder im Kühlschrank (für ca. 1 Woche) aufbewahrt werden.

Tipp: Statt Schokolade können auch Trockenfrüchte oder gehackte Nüsse verwendet werden.

Zutaten für ca. 12 Stück

  • 120 g Haferflocken
  • 50 ml Joya Hafer Drink Schoko-Kokos
  • 30 g veganes Proteinpulver (mit Schoko- oder Vanillegeschmack)
  • 2 EL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 20 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  • 1 kleine reife Banane
  • 1 EL Ahornsirup
  • 5 EL Mandelmus
  • 20 g geriebene Haselnüsse