Tomatensuppe mit Quinoa Rezept | Joya
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Bild einer Frau beim Yoga

Tomatensuppe mit Quinoa

Zutaten

  • 200 g Joya Bio Jogurtalternative Natur
  • 1 Dose geschälte oder gewürfelte Tomaten
  • 90g Quinoa
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Hefeflocken
  • 2 TL pflanzliche Stärke
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Agavensirup
  • einen Spritzer Zitrone
  • frischer Thymian zum Dekorieren

Hunger, schlechte Laune, mieses Wetter? Tomatensuppe hilft immer! Unser Lieblingsgemüse schmeckt als Tomatensuppe mit Quinoa absolut traumhaft und macht richtig satt. Ein Klecks proteinreiche Jogurtalternative macht daraus eine perfekt ausgewogene Mahlzeit.

  1. Tomaten mit Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
  2. Quinoa währenddessen kalt abspülen, anschließend in der 2-fachen Menge Wasser kochen.
  3. Knoblauch zu den Tomaten pressen, einen Spritzer Zitrone dazu, Agavensirup, Hefeflocken, Stärke, Tomatenmark und Gewürze beifügen.
  4. Quinoa zur Suppe mischen, dann auf Tellern anrichten.
  5. Mit der Joya Bio Jogurtalternative  verfeinern, mit frischem Thymian dekorieren und Brot dazu servieren.

Dieses leckere Rezept stammt von Bloggerin Dariadaria.

Zutaten

  • 200 g Joya Bio Jogurtalternative Natur
  • 1 Dose geschälte oder gewürfelte Tomaten
  • 90g Quinoa
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Hefeflocken
  • 2 TL pflanzliche Stärke
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Agavensirup
  • einen Spritzer Zitrone
  • frischer Thymian zum Dekorieren