Gurken Mais Grillsalat mit Haferdressing - Auf einem Teller befindet sich ein Salat aus Gurken, Mais und Sonnenblumenkernen, daneben eine Schüssel mit Joghurtdressing und Dille. Im Hintergrund sieht man einen Becher vom Dream & Joya Hafer mit Joghurtkulturen Natur

Gurken Mais Grillsalat mit Haferdressing

Wenn im Sommer die Sonne mit voller Kraft strahlt und am Griller die Veggie Burger vor sich hin braten, dann ist genau der richtige Zeitpunkt für einen erfrischenden Grillsalat!

Schwierigkeitsgrad

Kosten

Vorbereitungszeit

10 min.

Wartezeit

10 min.

Zutaten

4 Portionen

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Für das Dressing

  • 4 EL Dream & Joya Hafer mit Joghurtkulturen Muesli
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Stk. Dille
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Für den Salat

  • 2 Stk. Maiskolben
  • 6 Stk. Minigurke
  • 2 Handvoll Rucola
  • 4 Stk. Dille
  • 4 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Maiskolben gut abwaschen und dann mit Olivenöl und Salz einreiben. In einer Pfanne (oder am Grill) braten bis der Mais ganz durch ist, etwa 10 Minuten.
  2. Die Dille fein hacken, Gurken waschen und der Länge nach in dünne Scheibe schneiden. Gemeinsam mit dem Rucola und den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben.
  3. Den Mais vom Kolben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben, alles gut vermischen.
  4. Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen.
  5. Den Salat auf 4 Tellern servieren, mit dem Dressing beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

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