Österreich pflanzt sich fort

Überzeug auch du dich vom köstlichen Geschmack von Joya!

Joya - eine österreichische Marke mit Tradition


Überzeug dich jetzt von unserer köstlichen Vielfalt und probiere unsere 100% pflanzlichen Drinks aus Österreich. Als österreichische Marke liegt uns das Thema Regionalität und Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Gerade bei der Beschaffung unserer Rohstoffe achten wir auf kurze Transportwege und produzieren einen Großteil unseres Sortiments in Oberwart im Burgenland.  

Joya steht für Genussmomente, die sich richtig anfühlen – ohne Kompromisse beim Geschmack, aber mit einem klaren Bewusstsein für die Zukunft. Unser Sortiment bietet für alle Bedürfnisse den passenden pflanzlichen Drink und passt perfekt zu deinen österreichischen Lieblingsrezepten!

 

KAISERSCHMARRN


Das Dessert, das angeblich schon Kaiser Franz Josef liebte. Wir haben den luftigen Kaiserschmarrn neu interpretiert. Mit Pflanzendrink, ohne Butter oder Ei.

Zutaten:
300 ml Joya Sojadrink
150 g Mehl
50 g Maisstärke
2 TL Backpulver
50 g Zucker
1 Prise Salz
½ Vanilleschote
1 EL Zitronensaft
50 ml Sodawasser
Öl zum Ausbacken

 

Zubereitung:
1. Für einen lockeren Kaiserschmarrn zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben. Maisstärke, Backpulver, Salz, Zucker und das Vanillemark einer halben Vanilleschote dazugeben.
2. Danach den Joya Drink, Zitronensaft und Sodawasser nach und nach zugießen und zu einem lockeren Teig verrühren. Wenn er zu flüssig gerät, noch etwas Mehl hinzugeben.
3. Den Teig ein paar Minuten rasten lassen.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Teigs hineingießen. Goldbraun anbacken lassen, vorsichtig wenden und fertig backen.
5. Mit zwei Gabeln oder Pfannenwendern den Schmarrn in mundgerechte Stücke reißen und beiseite stellen.
6. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
7. Den fertigen Kaiserschmarrn mit etwas Staubzucker bestreuen und nach Belieben mit Rosinen, gehobelten Mandeln und Apfelmus anrichten.

Palatschinken


Diese hauchdünnen Palatschinken eignen sich perfekt als Frühstück, Brunch oder süßes Dessert. Probiere es aus und überzeug dich selbst von diesem traditionellen österreichischen Dessert!

Zutaten:
400 g Mehl
1 TL Backpulver
450 ml Joya Bio Haferdrink
300 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
2 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz
Kokosöl (zum Braten)

Zubereitung:
1. Alle Zutaten außer dem Öl miteinander vermischen und den Teig 10 Minuten rasten lassen.
2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Mit einem Schöpfer etwas Teig in die Pfanne geben, diesen durch Schwenken gleichmäßig verteilen und kurz anbacken lassen. Mit einem Pfannenwender wenden und die andere Seite backen.
4. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
5. Die fertigen Palatschinken mit Marmelade bestreichen und optional mit frischen Früchten belegen und einrollen oder falten. 
6. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

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