Aufgepasst, alle Bananenfans! Unser hausgemachtes Bananenbrot ist ein wahres Genusserlebnis. Es ist der ideale Begleiter für gemütliche Morgen, entspannte Nachmittage oder einen schnellen Snack.
1. Ofen auf 180° Ober-/ Unterhitze (Umluft 160°) vorheizen.
2. Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
3. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Zerdrückte Bananen, Öl und Joya Drink dazugeben und mit einer Gabel vermischen.
4. Schokodrops unterheben. Teig in eine eingefettete Kastenform füllen.
5. Banane schälen, der Länge nach halbieren und auf den Teig drücken.
6. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten goldbraun backen.
7. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen und anschließend servieren.
70 ml Joya Voll Frisch Haferdrink
4 reife Bananen
200 g Dinkelmehl
50 g zarte Haferflocken
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
½ TL Zimt
70 ml Öl
50 g Mandeln
50 g gehackte vegane Schokolade
1 Banane zur Deko (optional)