Das ultimative vegane Rezept für klassischen Marmorkuchen! Einfach zu backen und perfekt für den Nachmittagskaffee mit Familie oder Freund:innen.
1. Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backform einfetten.
2. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Joya Drink und Öl verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben.
3. Zu einem klümpchenfreien Teig verrühren und die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Backform füllen und glattstreichen.
4. Backkakao und Joya Drink mischen und glatt rühren. Anschließend mit dem restlichen hellen Teig vermengen. Den dunklen Teig auf den hellen Teig geben.
5. Mit einer Gabel von unten nach oben Kreise ziehen.
6. Marmorkuchen für ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und erkalten lassen.
7. Optional mit Puderzucker bestreuen und genießen.
350 g Weizenmehl (Typ 405 oder Dinkelmehl Typ 630)
220 g Zucker
10 g Backpulver
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
350 ml Joya 3.5 % Haferdrink
160 g Öl
DUNKLER TEIG:
25 g Backkakao
5 EL Joya 3,5 %